Licenciatura en Nutrición y Dietética

La Licenciatura en Nutrición y Dietética de UCEM tiene por finalidad contribuir a la formación de competencias humanas y profesionales que facilitan y promueven estilos de vida saludables mediante la consejería, educación y seguimiento alimentario y nutricional de las personas, familias y comunidades, así como para investigar, valorar y mejorar la calidad de la dieta de personas en cualquiera de sus etapas de vida y condiciones de salud. De la misma forma el graduado de la Carrera en Nutrición y Dietética está preparado técnica y científicamente para el desarrollo de negocios en su campo, ya que el plan de estudios mediante la aplicación sistemática de metodologías activas de enseñanza aprendizaje, les permite la adquisición de las competencias necesarias para el emprendimiento exitoso, mediante la aplicación sistemática de metodologías activas de enseñanza aprendizaje que aseguran la adecuada combinación entre teoría y práctica.

UCEM pone especial énfasis en que nuestros estudiantes desarrollen habilidades para el descubrimiento de sus vocaciones y fortalezas, lo que en el futuro puede constituirse en el centro de su vida social y profesional. Para alcanzar los propósitos anteriores la Carrera de Nutrición y Dietética forma profesionales con destrezas técnicas que garantizan un desempeño superior en su campo de acción, sea el área clínica o el sector de la industria alimentaria, al mismo tiempo que se destacan por su comportamiento ético, solidario, empático, asertivo, proactivo y emprendedor. El graduado UCEM es capaz de liderar programas, proyectos y procesos para formulación, procesamiento, producción, distribución de alimentos, raciones, culinaria gastronómica normal y terapéutica e igualmente liderar el aseguramiento de la inocuidad y calidad de alimentos, comidas, complementos, suplementos y productos alimenticios.