Descripción
Este diplomado está diseñado específicamente para ampliar los conocimientos de médicos generales, médicos especialistas, nutricionistas y enfermeros sobre los fundamentos, la planificación y la evaluación clínica nutricional. Proporciona una visión integral del campo, enfocándose en las estrategias, métodos y tecnologías más recientes para manejar los cambios nutricionales y metabólicos que ocurren a lo largo de los distintos ciclos de vida, así como en la presencia de trastornos o enfermedades graves. El programa está especialmente diseñado para que los profesionales de la salud adquieran herramientas avanzadas, permitiéndoles ofrecer atención personalizada en la prevención y manejo de trastornos metabólicos y nutricionales. Nuestro enfoque está dirigido a optimizar la salud de los individuos y de la población general, preparando a los participantes para enfrentar desafíos contemporáneos en el ámbito de la nutrición clínica.
OBJETIVOS
- Analizar la importancia de los nutrientes y su impacto en la salud.
- Identificar y comprender los alimentos genéticamente modificados.
- Estudiar el comportamiento alimentario integrando aspectos sociales y psicológicos.
- Evaluar el estado nutricional usando diversas técnicas y desarrollar estrategias nutricionales.
- Promover tratamientos nutricionales para mejorar la calidad de vida en diversas condiciones de salud.
- Comprender la interacción entre fármacos y nutrientes para optimizar la farmacoterapia.
TEMARIO
- Valor Nutricional de los Alimentos: Estudio de nutrientes, características de los alimentos y alimentos funcionales.
- Nutrición y Epigenética: Impacto de la dieta en la expresión génica y retos en nutrigenética.
- Nutrición a lo Largo del Ciclo de Vida: Enfoque nutricional para diversas etapas de la vida y la relación con la actividad física.
- Evaluación Nutricional Integral: Técnicas para evaluar el estado nutricional, incluyendo aspectos clínicos, dietéticos, bioquímicos y antropométricos.
- Nutrición en Condiciones Específicas: Manejo de enfermedades crónicas y trastornos nutricionales.
- Farmacología Nutricional: Estudio de las interacciones entre fármacos y nutrientes.
- Adicionalmente, el posgrado incluye un módulo transversal para desarrollar guías nutricionales personalizadas para pacientes con enfermedades crónicas.
